香菇烧鱼块 秋天到了冬天也就不远了(2)

　　3.将炒锅烧热放适量煎鱼的油，放入五花肉长变色出油;

　　4.倒入葱姜蒜和香菇炒出香味;

　　5.将豆豉酱放入炒出香味;

　　6.放入煎好或炸好的鱼块放入高汤或者水没过鱼块;

　　7..放入盐、白糖、料酒、醋、花椒粉调味，可以尝一下汤汁调整盐味;

　　8.将锅烧开，然后盖上锅盖中小火炖10~15分钟后，打开锅盖开大火将汤汁收浓稠后撒香菜出锅。非常的好吃，如果中午没吃完剩了几块，晚上吃的时候汤汁将鱼块浸泡的更入味，拈起一块当零食吃也很不错~~