怎么做金瓜糯米饭好吃

　　3月14日是白色情人节，想好怎么做好吃的拴住男友的胃吗?小编来教你们做金瓜糯米饭，很好吃的哦。

　　【主料】金瓜一个、糯米250克

　　【配料】莲子、红枣、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁

　　【做法】金瓜一只，洗净。切去顶盖，用小勺挖去瓜瓤和瓜籽。挖好的金瓜，备用。准备莲子、红枣、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各适量。将糯米用凉水提前泡上2——3个小时。莲子最好也提前泡一下。(也可以和糯米放在一起浸泡)红枣、葡萄干、枸杞、核桃仁分别用清水洗一下，控干水分，红枣用剪刀绞成小长条。将泡发好的糯米和莲子一起入电饭煲，倒入适量热水(因为糯米已经提前泡发过，吸足了水分，所以水一定不要倒多，用食指插入水面，水面没过糯米，到达食指的第一个指关节略低就差不多了，)，压下“煮饭键”，当跳至“保温键”时，糯米饭就蒸好了。取一个大碗，将糯米饭盛入其中。加入三勺白糖。两勺猪油。拌匀。

　　将配料也一并放入(不要全部放完，留一些做装饰),搅拌均匀。把拌好的糯米饭放入挖空的金瓜内。边填边压实，用留下的配料随自己喜欢简单装饰一下糯米饭表面，一个漂亮的金瓜盅就做好了。用切下的金瓜顶盖盖住，牙签固定(目的是不让水蒸气形成的水分流入金瓜盅里)。金瓜入蒸锅，大火蒸20——30分钟即可。