原料:黑芝麻、核桃仁、糯米粉 将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右
烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状 糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄
将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉以2:1的比例调匀 将核桃仁也同样焙熟,打碎,拌入芝麻粉中
芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当,比较容易氧化变质。因此,保存芝麻食品时,最好采用密封的方法,并存放在阴凉的地方,避免光照和高温。
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