冰糖燕窝
材料:干燕窝20克,冰糖200克。
做法:
1.干燕窝,这种燕窝应该叫官燕吧,成盏状
2.燕窝用清水泡发,大约4小时
3.将燕窝中的燕子毛以及杂质清理干净,燕子毛非常细小,可以用镊子夹。清理干净燕子毛以后,将燕窝洗净,换清水再将燕窝浸泡,这次水不用太多,没过燕窝即可。再浸泡几个小时(时间依据燕窝的质地而定),直到燕窝变软
4.锅中放入冰糖和500克左右的清水,大火将冰糖熬化,用勺子撇去浮沫,将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中,煮开,再转小火煮20分钟即可。
小编分享:孕妇的肺部不适的话可以适量的食用一些冰糖切忌不可过多的食用冰糖,以免摄入糖分过多。