香辣猪脚 秋季美容首当其冲(2)

　　6：小火炖至汤汁剩一半时，开大火煮至汤汁收干，出锅撒上白芝麻即可。今天给大家介绍一道秋季补充胶原蛋白的首选菜——香辣美容蹄。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老; 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。