小诀窍:
一定要一次加足水,中途再加水会影响粥的口感,熬粥时注意不要让粥汁溢出哦!
我觉得要熬好一锅白粥必须注意以下三点:
1、掌握煮粥的火候:要先用大火煮开后赶紧改成小火;
2、不断搅拌才粘稠:最后大火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候不用管它;
3、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。
秋冬养生食谱粥系列--猪肝粥
含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保护眼睛,对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥,此粥也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。