正月初七 不要忘了吃七宝粥(2)

　　与会昌客家一样，“七宝公粥”煮好后也需“拜灶”。“拜灶”仪式很简单，点亮一对喜庆的红蜡烛安放在灶台上，随意摆上一些茶果、几个荤素菜碟，再敬献三杯米酒，一家人齐齐站在灶台旁默默祷告、祈愿后，每人敬献给灶君三炷香。

　　不同的是，于都客家“拜灶”与吃“七宝公粥”的时间都在早上，而不在夜晚。“七宝粥”的养生意义在于清理肠胃，消食化积。随着春气滋生，天寒渐暖，菜蔬逐渐茂盛起来。食用时鲜蔬菜与五谷杂粮混合而成的“七宝粥”，有利于已经肥腻的肠胃适应季节的转变。

　　总结：七宝粥的重点在于要使用杂蔬熬出来的粥，旨在让我们大鱼大肉的肠胃，缓缓劲，这样有助于去除积食，帮助清理肠胃。