上班族自带午餐 微波炉热饭易致癌吗?(2)

　　微波炉使用注意事项

　　1、微波炉可用的容器包括陶瓷、玻璃和塑料三类。日常的瓷制碗盘以及用来煲汤的陶瓷锅，都可以用于微波炉。塑料一定要用能够耐受100摄氏度的无毒塑料，最好是专用的微波炉塑料餐具。普通塑料袋不要用于微波炉加热。

　　2、有膜或有外壳的食物不宜微波加热，容易爆出。脂肪含量高而水分含量低的食物，如奶酪、坚果、五花肉等，用微波炉加热时要小心，因为水分少，温度上升快，容易焦糊或炸开。此外，鱼干、肉干等水分含量太低，微波加热时非常容易焦糊。

　　3、酸奶和其他含有活菌的食品不宜用微波炉加热，因为会杀死有益菌，降低保健价值。在使用微波炉时，应保持50厘米以上距离，当微波炉停止工作时再打开拿取食品。微波炉工作时，不要用眼睛直视。

　　四海饮食营养分享：现今超市中有专门卖的那种微波炉饭盒，就好像我们的杯子一样，做的不好的，过热的水也是会出现有害物质的。