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韭菜是春季养生妙品你知道吗?

2019-01-10 10:03:23来源:四海健康网

  春季的步伐越来越快了,植物都在纷纷冒出新芽。面对各式各样的时令蔬菜,韭菜才是春季养生妙品你知道吗?

  今日主题私房菜:韭菜鸡蛋

  食材:韭菜1小把,鸡蛋2个,面粉1碗,食用油、食盐适量

  做法:

  1、将鸡蛋打散备用,韭菜择好后盐水泡一会儿,用清水洗净,控干水分后切成末;

  2、将鸡蛋、面粉、韭菜混合后加适量的食盐和水搅拌成糊状,注意要一边搅拌一边加水,以防水加多,加到面粉糊能够挂在筷子上为好;

  3、在平底锅底部先刷一层食用油,倒一勺面糊进锅中,晃动平底锅使面糊在锅底均匀铺开摊成饼状,以免定型后再翻过来煎另一面;

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