“平民食材”豆芽的养生奇效 春燥食物的最佳选择(2)
2019-01-10 10:24:14来源：四海健康网
黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎;
黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高;
豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
因此可以根据自己的身体状况，选择相应的豆芽来做凉拌菜。
豆芽作为春季必不可少的食材之一，是“平民食材”的代表菜之一，春季不妨多吃点豆芽，防止春燥，相信一定会有不一样的收获！
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