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大雪时节进补“黑色”食物领衔 “苦色”紧跟其后

2013-12-09 10:32:01来源:四海健康网

   12月7日迎来农历二十四节气中的大雪,天气会更加寒冷,空气干燥。人们应多吃黑色食物和苦味食物,前者可补肾益气,后者能去火润燥。以下几种最为适宜:

  黑色食品主要有:黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、甲鱼等。随着黑色食品的天然颜色由浅变深,其营养成分也就越来越丰富。如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇,有助于维护正常血液循环;黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状;海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分,有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌,从而有利于抗寒。

  冬季常吃这些具有补肝益肾的黑色食品,对于那些冬季怕冷,阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。

  大雪时节,空气更加干燥,不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡皮肤干燥等症状,老百姓俗称“上火”了。为了防止“上火”,公众可适当多吃些苦味食物。

  就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。在大雪时节,公众可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种保健功能。

      以上几种食物男女老少皆宜、建议经常食用。四海网祝您身体健康、全家幸福!

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