专家提示:咖啡因是老人增强肌肉的好帮手

　　据了解，研究人员称咖啡因可有助老人增强肌肉的功效，咖啡因是什么呢?咖啡因是属于甲基黄嘌呤的生物碱。纯的咖啡因是白色的，强烈苦味的粉状物。咖啡因能使中枢神经系统兴奋，因此能够增加警觉度，使人警醒，有快速而清晰的思维，增加注意力和保持较好的身体状态。

　　在美国实验生物学学会上宣读的一项研究显示：喝咖啡能增强老年人的肌肉力量，减少他们跌倒的机会。

　　英国考文垂大学的运动科学家为了探索咖啡因是否能让老年人的肌肉力量得到增强，选用了老鼠进行实验。为了研究咖啡因增强肌肉力量的效应，研究者将老鼠的肌肉类型根据年龄大小进行了分类。

　　研究结果发现：咖啡因能增强老鼠两种不同骨骼肌的肌肉力量，但这种效应在年轻老鼠体内没有显现出来，而在上了年纪的老鼠体内较为明显。这项研究的作者詹森·塔里斯认为：咖啡因对老人增强肌肉力量起到了有益的功效，因而可以适量饮用。每天咖啡因的摄入总量最好别超过250毫克，相当于2杯咖啡。