吃一个榴莲胜过三只鸡 榴莲有哪些营养价值？

 　　榴莲对身体有很好的补养作用。被誉为“水果之王”，在泰国随处可见、而如今，我国爱吃榴莲的人也日渐增多，超市里随处可见榴莲。榴莲究竟有什么营养价值？

　　榴莲含丰富蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，有“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”的谚语。还含有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。《本草纲目》中记载，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”，用它煮汤，果肉化入汤中，又香又甜，可健脾补气，补肾壮阳。因此，广东人常在病后、产后用榴莲补身、胜过三只鸡。

　　对于榴莲，爱其者赞其香，厌之者怨其臭。可吃上一次后，便欲罢不能了。这主要是因为，榴莲中含有多种维生素，香味独特，这会刺激人的味蕾，让人对其产生依赖。此外，榴莲果肉黏性多汁，绵软嫩滑，独特的质感让人回味无穷。

　　提醒：榴莲固然好，但吃起来还是要适度，一天最好不要吃超过两瓣榴莲，因为榴莲中含有大量的果糖，如果吃得过多，很容易上火。此外，榴莲中富含的纤维素在胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起消化不良和便秘。在吃完榴莲后最好喝点淡盐水，帮助榴莲在胃肠中正常消化。榴莲性质热而滞，癌症患者、虚火旺、口干面红、感冒、患皮肤病的人最好不要吃榴莲。又因榴莲中含有较高的糖分，因此糖尿病人和高血压病人也不宜食用。

　　如何挑选榴莲？

         榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。最后，要闻闻榴莲的气味，如果一股酒精味，说明已经熟过了头或者坏了，就不要购买了。

　　如何正确存放？

         一次吃完一个榴莲最好，如果没有吃完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。

        以上是榴莲的所有营养价值、如何挑选存放等等、希望可以帮到爱吃榴莲的朋友们。四海网祝您身体健康、营养健康！