让你哈喇子直流的东北名菜猪肉炖粉条你会做吗？

 　　只要提起东北、大家首先想到的就是二人转、其次就是东北的家常菜—猪肉炖酸菜。很多人只有吃过却从来不知道怎么做。今天俺就教你最正宗东北做法！

       材料：酸菜，香猪方子肉(大块猪五花肉)

　　调料：盐，花椒，大料，香叶，桂皮。

　　做法：1，猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。

　　2-3，酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜帮。

　　4-5，从菜帮端上面三分之一处平片一刀，拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。

　　6-7，片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。攥成团，挤出多余水份。

　　8-9，煮好的肉取出后稍凉，切成大薄片。

　　10-11，煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝，猪肉片。

　　12，加入调料包，加少许盐，煮沸后转小火半小时以上。

        按照以上几个步骤就完成了、是不是很简单呢？喜欢的朋友们赶紧动手吧！四海网祝您身体健康、心情愉快！