四海网首页
当前位置:四海网 > 健康 > 家庭医生 > 营养健康

今天小年吃什么? 秘制酸菜炒牛肉开胃解馋又下饭

2019-12-11 00:02:15来源:四海健康网

   今天腊月二十三、又称“小年”,是中国传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。你准备怎么过呢?庆祝小年吃什么好呢?不如来点酸菜牛肉拌一拌、解馋又下饭。

  一、酸菜炒牛肉

  用料:酸菜300克、牛里脊肉350克、红椒1/2个、大葱5克、姜5克、食盐2克、白胡椒粉2克、淀粉8克、白糖5克、花生油30克、水少许

  1、葱、姜、红椒洗净后切丝,酸菜用水冲洗两遍,然后攥干水分切丝

  2、牛里脊冲洗干净后切丝,加盐、白胡椒粉、淀粉和一点白开水抓匀,腌制10分钟

  3、平底锅内放入适量花生油,放入葱姜丝煸炒出香味

  4、下腌制后的牛肉丝,快速将牛肉丝炒至变色后盛出

  5、另起油锅,放切好的酸菜丝炒出香味

  6、放入煸炒后的牛肉丝同酸菜同炒,加一勺白糖调味,翻炒至两者味道相融合

  7、下红椒丝,翻炒均匀后即可关火,装盘,开吃。

        以上是酸菜炒牛肉的做法、简单、美味、如果家里有客赶快做起来吧!一定很受欢迎。

        本文由四海网小编原创编辑整理、请勿转载!祝您身体健康、新年快乐!

* 声明:本文由四海网用户lili原创/整理/转载投稿,本站收录此文仅为传递更多信息之目的,不代表本站赞同或支持作者观点。部分文图内容可能未经严格审查,如涉及版权请将链接邮件告知四海网客服,我们会两小时内处理。
相关信息