芹菜为什么那么难吃?八种芹菜做法就不难吃啦(5)

2019-12-11 00:08:46来源：四海健康网

　　养生芹菜土豆丝

　　做法：

　　1、芹菜把根部用刷子刷洗干净，把泥土刷掉，然后清洗芹菜到干净备用，芹菜的叶子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黄的叶子

　　2、锅里烧开水，然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟，然后捞出过冷水，然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙

　　3、土豆切丝，要把芹菜飞过水以后，再切土豆，这样土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红

　　4、用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟

　　5、土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续炒

　　6、土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味，盛盘

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