青西红柿能炒着吃吗?青西红柿炒熟有毒吗

　　青西红柿能炒着吃吗?青西红柿炒熟有毒吗?青西红柿炒熟能吃吗?青西红柿究竟有什么影响?有人会说吃炒熟的青西红柿会中毒，这又是为什么!

　　青西红柿炒着吃有一定的危险,至于是否出现中毒情况,要看炒熟的程度以及食用的量及患者个人具体情况.

　　引起中毒的物质叫龙葵碱,广泛存在于马铃薯,番茄及茄子等茄科植物中.青绿色未成熟的番茄含有大量龙葵碱.龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,尤其对呼吸和运动中枢作用显著。

　　对红细胞有溶血作用,可引起急性胃肠道炎.中毒的主要症状为胃痛加剧,恶心,呕吐,呼吸困难,急促,伴随全身虚弱和衰竭,严重者可导致死亡.如果您炒的青西红柿未熟透,吃的量比较大的话,是有可能中毒的。

　　服用龙葵硷虽然不会立即致死,却会慢慢累积在体内累积,等到累积到量比较大时就可能会引起中毒.

　　吃下炒青西红柿后如果出现呕吐,头晕,流涎等症状,引立即停止服用,并立即到医院就诊.

　　所以一定要炒熟才可以，青西红柿能炒着吃吗?青西红柿炒熟有毒吗?要看炒菜的程度啦!