三伏天吃什么消暑缓解疲劳

2012-07-23 16:20:15来源:四海健康

  三伏天气吃什么消暑缓解疲劳呢?小暑大暑都已经过了,三伏天气仍在继续着,天气越来越闷热,三伏天吃什么可以消暑缓解疲劳呢?

  在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选择具有清淡滋阴功效的食品。甘凉清润的食物:小麦、高梁等;夏季上火吃什么好呢?祛暑利湿、清热解毒的食物:绿豆、蚕豆、赤小豆等。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

  夏季健康食物之养生菜推荐:

  1、五行益寿养生粥。原料:去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。养生小妙招的做法是:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。

  2、杂蔬排骨汤。这可是一道夏季祛火消暑食物哦!需要准备的原料有:小排500克、西兰花200克、芦笋200克、白玉菇适量、胡萝卜适量、玉米一穗、料酒适量、姜适量、食盐适量、胡椒粉适量。夏季养生保健常识介绍的做法是:将小排、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜焯好水;西兰花洗净掰小朵,胡萝卜切滚刀块,玉米切成两厘米厚的段备用;芦笋洗净,掐去老根,切成段备用;白玉菇洗净,摘取老根备用;接下来的行动是,将焯好水的小排,放入煮锅中,加入两块姜,大火煮沸,改小火炖煮(一直保持水面微沸);小火炖煮大约一个半小时候,撇去浮油,加入切成段的玉米炖煮;加入玉米煮20分钟后,依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇,大火煮开;再次煮沸后,根据自己的口味调入食盐,胡椒粉即可。

  3、肉末苦瓜。原料:苦瓜、红油豆瓣酱、瘦猪肉、生姜、味极鲜酱油、豆豉、红辣椒、精盐、油。生活小常识介绍的制作方法是:苦瓜洗净,去瓤后切成细条;放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水,并可去除部分苦味;红辣椒洗净切细条;瘦猪肉切成肉末;锅里坐油,油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香;倒入切好的肉末,翻炒至熟;倒入1/2汤匙味极鲜酱油,炒匀;倒入苦瓜条、红辣椒条,翻炒至熟即可出锅。 二、啤酒焖大虾。原料:大虾适量、啤酒适量、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、糖适量。养生小常识上的做法是:大虾处理干净,葱姜蒜切好备用;起油锅,油稍多点;爆香葱姜蒜;下入大虾翻炒;等虾变红,倒入啤酒半没过虾身;煮开后,倒入蒸鱼豉油;再次煮开后,加点盐和糖调味,大火收汁。链接:夏季吃什么消暑?

  4、紫淮山猪骨汤。原料:猪筒骨750克、紫淮山600克、胡萝卜适量、盐适量。生活小妙招的做法是:猪筒骨买的时候让档主切成大块,洗净;紫淮山,胡萝卜去皮,切成大块;紫淮山,胡萝卜去皮,切成大块;将猪骨焯水;焯水的猪骨和胡萝卜一起入锅加水烧开,文火炖两小时;将紫淮山入锅,再煮30分钟,下适量的盐调味就可以了。这样一道颜色好看,味道鲜美的汤就上桌了。

  三伏天吃什么消暑缓解疲劳呢?四款养生菜谱供您选择,让你在三伏天不热也不累!

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