添加了益生菌的酸奶能加热吗

　　最近有很多用户询问含有益生菌的酸奶食用方法和遇到的问题。今天，小编梳理并回应了热点问题。今天我们要分享的话题是，添加了益生菌的酸奶能加热吗？加热后酸奶里面的益生菌是会被破坏益生菌的特性，还是会在高温下直接杀死益生菌。我们一起来看看吧。

　　添加了益生菌的酸奶能加热吗？正是由于酸奶里面添加的有益生菌所以需要冷藏，不能高温加热。益生菌要想到达胃部，产生良性作用，就必须在胃酸过程中存活下来。常温保存的益生菌存活率有限。有益生菌的酸奶不能加热、更不能在微波炉中加热，否则会杀死双歧杆菌等有益菌，失去原有的保健功能。

　　益生菌酸奶可以从冰箱里面拿出来，在常温下放置后再喝，或者加一些低于40度的温水来加热它。水温控制在40度左右。不要直接加热，过热的开水会把益生菌烫死。益生菌应在饭前或饭后一小时服用，以避免胃酸分泌高峰。为了使益生菌在肠道内达到更好的定植效果，建议可以同时结合益生元(如水苏糖，低聚果糖、乳果糖低聚糖)，帮助促进益生菌的生长、繁殖和定植，有助于体内菌群的平衡和微生态环境的重建。

　　食用益生菌可以搭配比如zangling水苏糖，非常有利于促进益生菌在肠道的生长、繁殖和定植。