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自己怎么调配清汤锅底,学会这几步,在家轻松吃火锅!

2021-11-25 14:49:36来源:都市新养坊标签:清汤锅底

  因为疫情,很多人不愿意在外面吃饭,觉得在家吃饭简单又健康。尤其是冬天,全家人围在餐桌旁,吃火锅暖暖的,有一种渴望,不用担心地沟油、重复喝汤等不健康因素。今天我们要分析的话题是如何在家做清汤和火锅底料。

  清汤火锅也不是开水,但还是需要底料。准备蘑菇,几个红枣,姜和大葱作为汤底。要让清汤锅看起来又白又有营养,需要山药。去皮蒸熟后,用料理机糊好备用。排骨浸血,水洗,放入锅中,放入姜、葱,大火烧开,撇去浮沫,中小火开始炖煮。

  排骨煮熟后,将打好的山药浆放入汤中煮10分钟左右。最后加入红枣、香菇和适量的盐。把汤锅底部清理干净,你就大功告成了。下来就把各种准备好的肉、肉丸、蔬菜拿出来取笑。也可以用西红柿、蘑菇汤、清汤锅配底料。步骤差不多,只是根据你个人的喜好。

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  有的朋友肠胃比较敏感,吃了火锅容易拉肚子,那么咱们直接在锅底加入两袋水苏糖,或者平时吃水苏糖,养护肠道内益生菌,促进其生长繁殖,从而增加大便的湿度和保水性,也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖,良好的菌群环境让我们好消化好排便,人更轻松。

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