2017霜降是几月几号？霜降养生吃什么好？

 　　霜降是秋季的一个节气，霜降意味着天气渐冷，开始降霜了，慢慢的要进入冬季了，所以这个时候一定要做好防寒保暖准备，那么霜降时节吃什么好呢?霜降时节食谱推荐!

　　霜降养生食谱推荐

　　1、雪梨排骨汤

　　梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，梨在润燥水果中可是排前位的，生吃熟吃都可以，润燥清热，含有丰富的营养，梨熟吃的时候，做汤也是很营养很美味的，和排骨一起炖，即解了油腻又让汤带水果的味道，老少皆宜!

　　材料：排骨500克，苹果两只，雪梨两只，姜3片，盐少许。

　　做法：排骨洗净斩大块，放入沸水中汆烫去血水，捞起沥干水。苹果和雪梨去皮和核，洗净切成大块。砂锅内注入适量清水，放入排骨、苹果、雪梨和姜片，大火煮沸改小火煲1小时，加少许盐调味即可。

　　2、白果萝卜粥

　　霜降节气，进入深秋。中医介绍说，秋季是容易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期，养生不妨多喝这款经典的白果萝卜粥，有固肾补肺，止咳平喘的功效。

　　材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮。待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

　　3、花生米大枣烧猪蹄

　　《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》说：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥。”所以说在霜降时节食用花生是明智的选择。每天可适量吃生花生(不超过50克)，对养胃有一定好处。

　　材料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。

　　做法：生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀。锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

　　4、沙参玉竹老鸭汤

　　在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。沙参玉竹老鸭汤是广东名菜，用北沙参、玉竹和老鸭肉三料制作而成，具有清热去火、开胃、清热解暑、降血脂，治疗糖尿病的功效，特别适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。

　　材料：老鸭一只、玉竹50g、北沙参50g、老姜三片。

　　做法：老鸭洗干净，斩成块;锅里放冷水，放入鸭肉;煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。

　　5、菊花枸杞粥

　　菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。菊花枸杞粥有益肾养肝的功效。

　　材料：鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。

　　做法：将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花。加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。