红薯粉条怎么做好吃 红薯粉条多久能熟
粉条是很多北方人喜爱的食物,像猪肉炖粉条就是东北的名菜,粉条里红薯粉最为出名,红薯粉条怎么做好吃呢?红薯粉条煮多久能熟?关于红薯粉条的问题跟小编一起来了解一下吧。
红薯粉可以做什么好吃的
红薯粉条拌菠菜
材料:红薯粉条1把,菠菜1把,蒜瓣4个(用掏蒜器掏碎),葱切丝。
【做法】
1、烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶。
4、另起锅烧油,油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
黄花菜焖烧红薯粉
材料:干黄花菜100克 干红薯粉100克 娃娃菜1颗 剁辣椒适量 姜蒜适量 盐。
【做法】
1 把黄花菜和红薯粉分开放倒水里泡软,把泡软的黄花菜,摘洗干净。
2 等油烧热了,放入姜片煸香,然后到入黄花菜翻炒,加入少量老抽和水,再加少量白糖,最后加入红薯粉,等红薯粉软了,加入剁辣椒。
3 盖上锅盖,等烧黄花菜和红薯粉的汤剩余少量,把他们一起盛出倒入碗里。
4 用热油炒,切成块的娃娃菜,等炒熟了,加入盐。
5 最后把焖炒好的红薯粉和黄花菜,倒入炒熟的娃娃菜里,拌均即可盛盘小诀窍黄花菜泡好后,要用水多冲几遍,因为可能担心有硫磺的残留。
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