松鼠桂鱼是哪里的菜 怎么制作松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是苏杭菜里非常著名的一道美味，顾名思义，松鼠桂鱼就像一只毛茸茸的松鼠，传说这道菜清朝的乾隆皇帝也曾品尝过。怎么制作这道名菜呢？来跟小编一起了解一下。
松鼠桂鱼是哪个菜系的代表菜
松鼠桂鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜，和名字一样当炸好后的鱼犹如“松鼠”一样。在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。
松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠鳜鱼”。
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