春笋的营养价值春笋怎么剥皮好

2018-04-21 13:42:08来源：四海生活百科

　　人们对笋的热爱真是一点都不减少，烹饪方式也是非常之多。春笋也是大众非常喜爱的笋类，那挖到春笋怎么剥皮？剥皮到什么程度呢？跟小编来看一看吧。

　　春笋怎么剥皮

　　我们在吃春笋的时候要知道春笋怎么剥皮,春笋剥皮到什么程度.今天小编就来为大家介绍.

　　方法一大的春笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。

　　方法二如果是比较小的春笋的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。掌握了这些简单的技巧，竹笋剥皮就会快很多。

　　方法三先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。

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