草虾和基围虾有区别吗 草虾和基围虾那个更好
草虾和基围虾哪个好
草虾和基围虾在营养价值上,没有什么区别,不过草虾更大一些。
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。市场上有人用白虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意,一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
相关推荐
小龙虾是每个夏季必不可少的佳肴,一盘小龙虾配瓶啤酒夫妇何求,那么你知道小龙虾什么时候上市呢?小龙虾什么时候买最便宜?
小龙虾是夏天餐桌上的美味,很多人对小龙虾爱不释口,那今年小龙虾什么时候上市?小龙虾有什么功效呢?来看看。
就到了吃小龙虾的季节了,麻辣小龙虾是很多人的最爱,吃小龙虾的时候很多人不舍得扔掉虾头,因为里面有黄,但是小编要告诉你的是,吃小龙虾千万不要吃头,至于为什么,跟小编来了解一下。
皮皮虾也分公母的,而吃皮皮虾一定要选鲜活的,不然直接会影响口感。下面叫大家挑选鲜.