小龙虾的虾线该怎么去除 小龙虾如何清洗能洗干净
小龙虾虾线为什么要去除
小龙虾的虾线是小龙虾的排泄肠道,因此里面含有大量的消化残渣、泥土之类的成分,不仅不能食用,去除不干净的话还会有腥味和泥土的味道,十分影响口感,因此食用小龙虾的时候需要掉虾线。
怎么清洗小龙虾最干净
1、在进行小龙虾的清洗之前,需要先大概的冲洗一下,然后用有杀菌作用的盐水、醋水或酒水浸泡两小时以上。
2、然后将小龙虾放在冰箱里冰晕,用毛刷仔细清理外壳和腹部。
3、小龙虾的头部不建议食用,因此需要用剪刀剪去,通常把外甲剪开后直接往外拉,能带出整个胃囊。
4、然后划破背部去除虾线,或者是拔起小龙虾最中间的尾翼,去除虾线,冲洗干净就可以烹饪了。
相关推荐
小龙虾是每个夏季必不可少的佳肴,一盘小龙虾配瓶啤酒夫妇何求,那么你知道小龙虾什么时候上市呢?小龙虾什么时候买最便宜?
小龙虾是夏天餐桌上的美味,很多人对小龙虾爱不释口,那今年小龙虾什么时候上市?小龙虾有什么功效呢?来看看。
就到了吃小龙虾的季节了,麻辣小龙虾是很多人的最爱,吃小龙虾的时候很多人不舍得扔掉虾头,因为里面有黄,但是小编要告诉你的是,吃小龙虾千万不要吃头,至于为什么,跟小编来了解一下。
小龙虾是夏季夜市一霸,人人都爱小龙虾,马上就到了吃小龙虾的季节,很多人都已经按捺不住吃货的心情了。那小龙虾什么时候出洞?几月份吃比较好呢?一起来看看吧!