吃苦瓜需要去籽吗   苦瓜籽能吃吗

2018-05-21 16:53:34来源:四海生活百科

 

  四海网:我们都知道吃苦瓜前需要焯水的,这样吃起来更佳的健康,口感也会更佳。而苦瓜的做法也是多种多样的,吃的最多的就是清炒苦瓜了。那么我们平时在吃苦瓜时需要去籽吗?下面我们来一起了解下苦瓜的吃法吧!

  苦瓜要不要去籽

  看个人喜好,有些人吃不惯是可以去掉的。

  苦瓜籽,即苦瓜的种子,一年生攀援草本,种子椭圆形,扁平,长10-15mm,两端均具角状齿,两面均有凹凸不平的条纹,包于红色肉质的假种皮内。苦瓜籽含有丰富的纤维、碳水化合物以及脂肪油。还含有苦瓜素、蛋白质。

  苦瓜籽能吃吗

  苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透,不再是青色的时候,苦瓜内部的瓤会完全变成红色,这时候里面的苦瓜籽是可以吃的,如果苦瓜没有完全熟透,那么这时候的苦瓜籽会有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不仅不苦,反而很甜。不过最好不要多吃,苦瓜籽有一定的药性。

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