小龙虾不能和哪些食物一起食用 小龙虾有哪些忌口

2018-05-24 17:12:37来源:四海生活百科

  小龙虾不宜与鞣酸类食物一起吃

  小龙虾属于高钙、高蛋白食物,钙质和鞣酸发生反应,生成能以消化的钙质沉淀,降低小龙虾营养价值,还会增加尿路结石风险,而大量的蛋白质和肉质反应生成难以溶解的络合物,少量不影响健康,大量存在可形成胃石。

  常见的含鞣酸食物有:柿子、茶叶、葡萄、石榴、山楂等。

  小龙虾不宜和草酸食物一起吃

  小龙虾中含有较多的钙质,和草酸会在胃肠内反应,生成难以溶解消化的草酸钙,降低食物的阴阳家价值,并且草酸钙是肾结石、前列腺结石的主要成分,有引起尿路结石的风险。

  常见含草酸高的食物有:菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、甘蓝菜科蔬菜等。

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