覆盆子可以泡酒吗 覆盆子泡酒有哪些功效

2018-05-28 17:14:58来源:四海生活百科

  覆盆子泡酒的方法

  1、覆盆子不用清洗,直接把1Kg覆盆子放入容器中,倒入500g的甜味剂和酒精浓度为35%的烧酒1.8L,密封好容器,放在避光阴凉处进行保存,进入浸出及熟化阶段。

  2、经过两个月左右的浸泡,用过滤网过滤材料,这是过滤出的材料不要扔掉,可以在材料中再倒入约0.5L的烧酒,覆盆子泡酒两遍还可以充分地泡出其味道的香气来。

  3、在经过一个月左右的浸泡,把浸泡了两遍的覆盆子放入过滤网中过滤。

  4、把首次得到的覆盆子酒和浸泡第二次得到的覆盆子酒混合之后,在冰箱中放置1-2天。等残渣沉淀以后,把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中密封保存。

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