百花蜜好还是单花蜜好 百花蜜和普通蜂蜜的区别
蜂蜜的种类很多,有单花蜜也有混合花蜜,混合花蜜就是混合了两种以上的蜜源,那是单花蜜好呢还是百花蜜好呢?两者有什么区别呢?想要了解的跟小编来看看吧。
百花蜜和单花蜜哪个好
百花蜜是单花蜜其实都是营养价值很高的蜂蜜,所以大家根据自己的喜好选择就行,单花蜜一般具有特殊的花香,而百花蜜的蜜源是多种的,所以几乎不具备花香。
在蜂蜜行业里,百花蜜并不是指有一百多种花的蜜,只是说两种以上的蜂蜜。有的是勾兑的,有的是蜂蜜通过多种花蜜酝酿的。单花蜂蜜是指蜜蜂采集单一的一种花而酿造的蜜。市面上都会有通过单蜜源来命名的蜜。
单花蜜有明确的自己独有的物理特性,比如蜂蜜的颜色、它的特有固定的味道,还有它的结晶特性等等;而百花蜜这种特性不明显,每一种可能都不一样,比如味道、颜色和结晶特性,因为它的蜜源构成不确定。而百花蜜产自中蜂酿的蜜,中蜂(也就是土蜂)是我国特有的蜂种,一般在大山里固定养殖,采用这种养殖方式一年只能取蜜一到两次,蜂蜜中的蜜源跨越半年或者整年的花期,所以叫做百花蜜。
百花蜜和普通蜂蜜的区别
普通蜂蜜大多是单花蜜,而百花蜜是多花蜜。单花蜜有明确的自己独有的物理特性,比如蜂蜜的颜色、它的特有固定的味道,还有它的结晶特性等等;而百花蜜这种特性不明显,每一种可能都不一样,比如味道、颜色和结晶特性,因为它的蜜源构成不确定。
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