虾皮的补钙效果怎么样 虾皮怎么吃最补钙
四海网:虾皮是一种含钙量极高的食材,主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,可谓是补钙冠军。可是,事实真的如此吗?虾皮补钙效果好吗?下面随着小编来一起了解下吧!
虾皮补钙效果好吗
不好。
虾皮的确可以补钙,而且钙含量很高,素有“钙库”之称。每100克虾皮含钙991毫克,是同等重量牛奶的9、10倍左右。但是,实际呢,虾皮补钙效果确是不好。
因为虾皮本身比较坚硬,牙齿很难将虾皮嚼烂,进入胃肠道以后,在胃里受到胃酸作用,胃酸只能溶解出一小部分,大部分钙只能随粪便排泄出来,其钙质是很难被人体吸收的。只有将虾皮粉碎后人体才能较好的吸收。要想吃虾皮补点钙,切碎磨细效果会好很多。人的牙齿没法彻底嚼碎虾皮的。
当然,评价食物的好坏,也不能仅看其中的一个方面,还要多方面综合考虑。如果你特别喜欢吃紫菜虾皮汤,或虾皮油菜,那对于补钙来说,也还是起辅助的作用,是值得提倡的。
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