四季豆怎么做好吃？四季豆做法大全
四季豆分早中晚三种，四季豆性干，有益气健脾，利水消肿的功效，那么对于四季豆的做法你知道哪些呢？一起来看看吧
一般又简单又美味的家常做法是四季豆炒肉。
材料
四季豆、盐、生抽、猪肉
做法
1、四季豆洗净，撕去头尾和老筋，切段备用。
2、猪肉洗净切片。
3、热锅倒入适量油烧热，加入肉片中火微炒。
4、放适量盐炒2分钟出锅备用。注：只把肉片盛出锅，里面的油留着。
5、这时放入四季豆，改大火不断翻炒至四季豆变色。
6、放入适量盐和生抽翻炒1分钟。
7、把备用的肉片倒入翻炒均匀。
8、放点点水，水干时翻炒两分钟即可出锅。
四季豆的基本介绍
四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。
四季豆的功效与作用
性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。1.增进食欲四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。2.缓解缺铁性贫血四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。3.养胃下气主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。4.利水消肿有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。5.强壮骨骼虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
相关推荐
四季豆在浙江也叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。那么四季豆的营养价值有哪些呢?吃四季豆应该注意什么呢？下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
很多人都喜欢吃四季豆，清炒四季豆更是很多人点名要吃的一道菜，四季豆虽然好吃，但是一定要防止中毒!吃完宵夜回家，半夜突然浑身发冷冻得“打摆子”，日前，49岁的武汉市民闻先生一连串的异常反应吓坏家人，送到医院急诊科后，医生诊断为四季豆中毒。
好的饮食习惯对于我们的身体健康是十分有益的，有些食物如果不经煮熟就吃，很容易会引起食物中毒，严重威胁到了人体健康。你知道有哪些食物不能生吃吗?四海网生活小编带你一起来看一下哪些食物不能生吃易中毒! 1.豆浆 生大豆含有毒性成分皂素，因此
