百香果果酱的三种常见做法 百香果酱能保存多久
四海网:百香果又称鸡蛋果、热情果,因其果汁营养丰富,气味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气,因而被誉为百香果。百香果做果酱是现在非常流行的,很多人都用来泡水喝,那么百香果果酱应该怎么做呢?以下小编为大家整理了一些方法,我们一起来了解一下吧。
百香果果酱的常见做法
材料:百香果 600公克;麦芽糖 150公克;细砂糖 150公克;柠檬 1/2个
做法:
1、柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。
2、将百香果果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
百香果果酱的常见做法二
材料:百香果600克、砂糖300克
做法:
1、百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉。
2、调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时。
3、将腌好的果肉取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾。
4、转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠。
5、稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。
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