阳澄湖大闸蟹怎么做最好吃 这三种做法让人终生难忘
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阳澄湖大闸蟹怎么做最好吃 这三种做法让人终生难忘
四海网：秋天螃蟹肥美，是吃螃蟹的好时节，近两年，阳澄湖大闸蟹名声在外，引的吃货流连忘返，阳澄湖大闸蟹个头大肉嫩，鲜美味道是很多人都比较喜欢吃的，那么阳澄湖大闸蟹怎么做最好吃呢呢?跟着小编一起来看看吧！
1.阳澄湖大闸蟹做法和吃法之一蒸蟹 ：
这是非常好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。
蒸煮螃蟹时要注意：在水开后至少还要再煮20分钟。
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