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金针菇怎么做好吃 金针菇做法大全

2018-11-14 15:04:15来源:四海网综合

   金针菇有健脑的作用,被许多国家誉为“益智菇”,此外它还可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利益营养素的吸收。下面我们来看看金针菇的做法。

  金针菇的做法大全-金针菇怎么做?

  金针菇豆腐

  金针菇可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利于孕妈身体对营养素的吸收。

  食谱所需用料:

  金针菇一小把、豆腐一盒、盐适量、拌饭酱一勺、白糖一勺、淀粉水3-4勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、清水半碗。

  做法步骤:

  1、锅内放水,加一勺盐,烧开,取出豆腐,划开,倒入开水内,煮5分钟;小心捞出豆腐,沥干水分,取一些淀粉用水调成淀粉水,每块豆腐均匀沾上淀粉水。

  2、热油锅,把豆腐放进去油炸,记得要翻面,捞出豆腐,摆好盘。

  3、准备好和金针菇,金针菇切掉根部,洗净。

  4、把豆腐酱料调匀,注意淀粉水不要放太多,否则最后酱料太稠不好看,将金针菇和酱料倒入锅内,小火煮,用木铲搅拌,煮到冒泡泡就好了。

  5、把酱料浇在豆腐上,撒葱花即可。

  小贴士:

  金针菇中赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。

  金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

  此食谱的功效:金针菇有健脑的作用,被许多国家誉为“益智菇”,此外它还可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利益营养素的吸收。

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