广东人冬至吃什么广东冬至传统美食大全

2018-12-14 14:55:48来源：四海网综合

广东人冬至吃什么广东冬至传统美食大全

　　四海网：冬至马上就要来了，冬至是二十节气最被人们重视的，由于南北方的饮食的差异，南方人大多吃火锅，不过作为最会吃的“广东人”，冬至都吃些什么呢？下面我们来看广东冬至必备美食吧。

　　汤圆

　　冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州人还有个习俗，就是在冬至当天的中午，要做汤圆，一家人一齐吃了，以示团圆。

　　中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。值得提醒的是，糯米不易消化，对于患有胃肠道功效和消化功能不好的朋友不宜多吃汤圆。

　　鸭汤

　　广东冬至的美食还有鸭汤。冬至是最宜养生，最宜食补的时候，如果说在冬至前适宜吃当归生姜羊肉汤以对抗阴气，那么，在冬至后则可选择老鸭汤来滋阴润燥，平抑体内的热气。

　　狗肉

　　冬至将近，狗羊遭殃。�八字校康蕉烈秤霉啡狻⒀蛉獾取９啡饣鸸呛苊牢兜模欢嗣窃诙琳馓旆追资秤茫⒉煌耆俏吟衙朗场！侗静莞倌俊�“狗肉”条记载：狗肉安五脏，补绝伤，轻身益气，宜肾，补胃气，壮阳道，暖腰膝，益气力，补五劳七伤……狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。

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