古人怎样吃火锅 揭中国火锅的起源

古人怎样吃火锅 揭中国火锅的起源

　　四海网：冬季人们最宠爱的就是火锅了，没有什么能比火锅更能驱寒保暖抚慰人心，其实古代很早之前就有火锅，而乾隆皇帝更是火锅的忠实粉丝，那么古代人是怎么吃火锅的？下面我们就来看看火锅的起源吧。

　　早在三千年前的西周时期，人们就发明出了现代火锅的原型——有盘鼎，这种形状的青铜器实属少见，它的下盘可以放入炭火来进行加热，方便将鼎内食物加热食用。

　　而到了汉朝，火锅的类型就更是丰富多彩。前些年考古学家在江西南昌发掘西汉昏侯墓时，就曾出土了一个来自汉朝的铜火锅。这个“铜火锅”在底盘的设计更加科学、人性化，底盘的改进使取换炭火时更方便了。基本上跟现代的火锅已经没有太大区别了。也是让人不得不叹服古人的智慧。

　　除此之外，在现代火锅中常见的鸳鸯锅，其实早在汉代就出现了。2009年考古学家在江苏的大云山汉墓中就发现了一件形状奇特的青铜鼎，这个鼎的内部被分割为五个部分，因此它也称作“分格鼎”或者“五格濡鼎”。值得一提的是，这个鼎的主人是西汉时期第一代江都王——刘非。精通阴阳五行的董仲舒十分受他重用，所以有人推测这“五格濡鼎”可能是以他的五行学说来做的火锅，真是吃也要吃出学问啊。到了三国时期这种“五格濡鼎”被改良为“五熟釜”，《三国志》里就有记载爱吃火锅的曹丕赏赐给部下“五熟釜”的事件。