牙尾祭牙尾宴是什么意思？大寒节气习俗牙尾祭的含义

 　　再过几日就是二十四节气中的大寒节气，大寒节气有很多传统习俗，其中牙尾祭也是大寒的一个传统习俗，但是很多人对这个牙尾祭并不熟悉，也不知道牙尾祭到底是什么意思。本篇文章小编就来跟大家说说什么是牙尾祭和牙尾宴，一起来看看吧。

　　尾牙祭

　　按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。

　　在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。

　　所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同“二月二”一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。