核桃油有什么好处？核桃油的功效价值

 　　核桃中含有丰富的营养物质，因此从核桃中提炼出的核桃油当然也营养价值丰富。核桃油选取优质核桃压榨而成，核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。在西方国家非常橄榄油非常出名，而在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。那么核桃油到底有什么特殊之处，它又有什么功效价值呢？本篇文章小编就来告诉你。

　　核桃油的简介

　　核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。

　　核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

　　核桃油的特点

　　据分析，每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克。其脂肪主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸。核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，色泽为黄色或棕黄色，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油是一种高级食用油，核桃仁的含油量高达65～70%，每100kg带壳核桃仁可榨油25～30kg。