煮熟的水果胜过药 煮熟的水果的妙用及制作方法

　　炒红果

　　功效：对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效

　　食材：山楂300g、冰糖100g、盐1g

　　2)把新鲜山楂泡泡洗净

　　3)先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出

　　4)在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了， 这个方法很方便，也可以保持红果的完整

　　5)干净的锅中，放清水，倒入一点盐

　　6)把处理好的山楂一起放入

　　7)开大火煮

　　8)锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少

　　9)开盖，倒入冰糖

　　10)中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味

　　蒸红枣

　　功效：红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅。并且干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消费，十分适合脾胃虚弱的人。

　　食材：大枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25G、鸡蛋一个。

　　做法：

　　1）将红枣对半切开，山药切丁

　　2）枸杞洗净备用，鸡蛋打碎

　　3）将红枣、山药、蜂蜜、枸杞混合，加入凉水隔着蒸

　　4）慢火蒸20分钟即可食用

　　柚子蒸着吃

　　功效：柚 子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的　　粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。蒸着吃的袖子还是减肥良品哦~

　　食材：有着适量、蜜糖适量

　　做法：

　　1）将柚子自顶部平削（不要丢掉）

　　2）挖去果肉，柚子皮最好是完整的，去籽留用

　　3）把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中

　　4）隔水蒸15-20分钟，即可出锅食用（另外柚子皮一定要用盐仔细搓洗，去蜡）