速冻汤圆怎么炸不爆 炸速冻汤圆小窍门汇总

速冻汤圆怎么炸不爆 炸速冻汤圆小窍门汇总

　　四海网：元宵节大家都要吃汤圆，其实汤圆除了煮还可以炸，不过很多朋友在炸汤圆的时候会遇到汤圆爆裂的情况，那么怎么炸汤圆不爆呢？下面跟小编来看看这些技巧吧。

　　速冻汤圆可以直接炸吗

　　可以，不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。只要把汤圆上面的冰水搞干净！锅里放油，要多放一些，等油微热后，放汤圆，油不要太热。然后放入汤圆，慢慢放别溅出油烫着了，把汤圆稍微炸一下，关火捞出！

　　在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。

　　炸汤圆会是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。