山楂怎样去核 山楂快速去核小窍门

山楂怎样去核 山楂快速去核小窍门

　　四海网：现在山楂批量上市，很大朋友都喜欢山楂酸爽的口感，除了做糖葫芦，还能做山楂罐头等等，不过山楂去核是个麻烦事，那么有什么快速去核的小窍门吗？一起来看看吧。

　　用勺子去山楂核

　　将新鲜的山楂洗净，准备一个长柄勺子，用勺子一端的长柄，轻轻插入山楂底部，然后旋转一圈后，用手轻轻地推深扎底部，整个山楂核，就被拽出来了。

　　用小刀去山楂核

　　将新鲜山楂洗干净，用盐水浸泡5-10分钟。从盐水中捞出山楂，晾干表面的水分。用小刀的刀尖把山楂的黑色部分挖去。将小刀在靠近山楂柄部一侧的1/3处(可以稍稍多于1/3)，旋转切下。再将剩余2/3的山楂从中间旋转切开成两块，中间部分的果核已经大部分裸露出来了。最后，用小刀的尖稍微拨动即可去除山楂的果核。