春分节气苏州吃什么传统食物？盘点春分苏州的传统食俗

　　苏州春分吃什么传统食物——七头一脑

　　春天，是野菜上市的季节，每到春分时节，苏州人都要吃“七头一脑”。横街上可以买到农民新挖出来的野菜。

　　“头”指的是嫩茎叶等植物的新生部位，传统的“七头”分别指的是枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头，蕨菜头有时也被列入其间。“一脑”指的是菊花脑。

　　苏州春分吃什么传统食物——太阳糕(太阳鸡糕)

　　太阳糕，即米粉夹糖糕，上印太阳、金乌或公鸡图案，所以又叫太阳鸡糕，用以祭太阳神。传说这“金乌”又称金鸟或金鸡，往往于春分前后至农家，每日清晨催农夫下田耕作。在我国的神话中，金乌有三只脚，金子一般的羽毛，身体内能散了出极强极强的热力。