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银耳越白越好吗?如何挑选银耳?盘点不能吃的三种银耳

2019-03-22 16:02:21来源:四海网综合

  银耳是一种非常有营养价值的补品,与人参鹿茸齐名,有“菌中之冠”的称号。很多人都知道吃银耳有美容养颜的功效,是延年益寿的最佳补品之一。但是很多人对于如何挑选银耳不是很了解,有人认为越白的银耳越好,这是真的吗?本篇文章小编就来跟大家说说什么样的银耳最好,什么样的银耳不能吃。

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  银耳越白越好吗?

  由于很多消费者往往错误地认为“银耳越白越好”,这也使一些生产厂商为了迎合顾客的需求,会对银耳产品进行过度漂白,导致银耳产品中二氧化硫的残留量普遍超标。银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的银耳漂白加工工艺,因此在挑选时显得尤为重要。

  应该说正常的银耳是微微发黄的,花大而松散,干燥、光滑、肉肥厚,闻起来有淡淡清香,取少许放舌尖,有植物特有的香味,多放一会儿有少许滑腻感。

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