哪些食物不能二次加热？盘点二次加热会产生有害物质的食物 严重危害你的健康

　　现在很多人工作压力和生活压力很大，在快节奏的工作和生活中，很多人的饮食都不规律，因此经常会错过吃饭时间，常吃剩菜剩饭。但是有很多食物是不能二次加热的，二次加热后会产生很多有害物质。本篇文章小编就为大家盘点了不能二次加热的食物，一起来了解一下吧。

​​​​​​​　　大闸蟹

　　像这样的，还有鱼类、虾类的海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，会有损伤肝、肾功能，熟的最好吃完，吃不完就不要了，为了身体不要害怕浪费哦。

　　韭菜

　　炒制过后硝酸盐含量都比较高，如果再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而这亚硝酸盐很容易就会危害回到我们的健康，吃不完最好也不要再吃了，否则得不偿失啊

　　卤味

　　夏天大家都很喜欢吃夜宵，然后还要打包一点回家吃，但是如果吃不完放到冰箱里，也不是什么好的办法，冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等，可惜很多人不知道，所以最好还是不要在吃了。

　　芹菜

　　很多家庭喜欢用芹菜来做汤来吃，或者用来炒其他的食物，它的味道也很美味。但是芹菜中亚硝酸盐含量也很高，跟菠菜一样，再次加热的时候也会转变成亚硝酸盐。所以最好一次吃完。

　　土豆

　　土豆是最常见的一种蔬菜，受到大小孩的喜欢。然而土豆容易滋生细菌，特别是一次吃不完想放第二次加热再吃！如果把炒熟的土豆在常温下存放，很容易产生肉毒杆菌，而这种细菌无法在加热高温下杀死。因此，土豆也不适合二次加热后再吃。

　　鸡蛋

　　鸡蛋虽然营养价值丰富，但也是细菌滋生的温床，特别是很多人喜欢吃的蛋黄软软的半熟蛋、或者煎蛋、荷包蛋，而重复加热的鸡蛋，里头的蛋白质结构会跟着改变。此外，最要避免溏心蛋、半生熟蛋隔餐食用了，因为半生熟蛋里头的蛋黄容易成为细菌滋生的温床，吃下恐引发细菌感染。所以，鸡蛋不适合二次加热后再吃。