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如何挑选成熟的释迦果?释迦果的挑选和储存方法

2019-04-07 16:41:41来源:四海网综合

  释迦果学名番荔枝,是一种原产于热带美洲的水果,不过现在在中国南方的很多地区也都有培育种植。释迦果具有非常丰富的营养物质,且具有很好的药用价值,因此适量多吃释迦果是对人体健康非常有益的。但是很多不常买释迦果的朋友们都不知道如何挑选和储存释迦果,本篇文章小编就来跟大家说说挑选和储存释迦果的方法,一起来了解一下吧。  ​​​​​​​

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  如何挑选释迦果?

  1、外观

  释迦果如果未成熟的话外观会呈现出青草那种鲜绿色,这类释迦果口感并不好。而如果是熟透了的释迦果,外观应该是表皮微微变黑顶端微微开裂的,这类是成熟的最完全的。而如果是买完回家直接吃,而不是用于其他方式的,则应该购买偏深绿略微有点儿黄边的,这种的释迦果吃起来是最有那种Q弹软糯的嚼劲,小编最为推荐。

  2、硬度

  用手轻轻按压释迦果的感觉如果偏硬,或者根本捏不动,就是根本没熟的生果。而那些熟透了的释迦果手感也比较软,捏的时候会有弹性,轻轻挤压顶端会溢出汁水来,大家在捏的时候要小心哦,汁水流到手上黏糊糊的感觉可不好受。

  3、重量

  没有熟透的释迦果拿在手里掂一下会觉得略重和扎手,拿熟透的释迦果时则会觉得分量略轻,所以大家不要一味买那些偏重的释迦果啦,可能是没有熟透的哦。

  释迦果怎么保存

  热带水果大部分都不耐寒,不适合放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,不久后果肉就会腐烂。

  释迦最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,可以学习香蕉的保存方式,果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的,那样拿出来后是不会再自熟的。熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天,以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒,或放在炒菜锅旁,炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。

  释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。

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