柠檬泡水的正确方法及禁忌 你的柠檬水是不是白喝了?
2019-04-13 16:49:01来源:四海网综合
柠檬中富含丰富的维生素 ,是一种能够防止和消除皮肤色素沉淀、起到美白瘦身作用的水果。除了有很好的美容功效外,柠檬还具有防治心血管疾病、提高免疫力等功效。现在有很多女生都非常喜欢喝柠檬水,但是真正用对柠檬泡水的正确方法的人却很少。本篇文章小编就为大家带来了柠檬泡水的正确方法及禁忌,想要柠檬发挥最好的功效这些一定要知道,一起来了解一下吧。
柠檬泡水的正确方法:
保留柠檬皮
柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。食用前先用面粉搓洗,再用一把盐揉搓表皮,去除残留的农药和蜡,最后用清水冲洗两遍即可。
厚度2—3毫米
将洗好的柠檬切成2—3毫米的薄片,一颗正常大小的柠檬切成15-20片左右。
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
一杯水放2~4片
柠檬酸性强,泡水不宜太浓哦,一般一杯水(200ml)放2-4片即可,1000ml的水最多放一颗柠檬。如果接受不了酸味,可以多加点蜂蜜来调和酸味。
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