吃猴头菇有什么好处？猴头菇的功效作用

　　猴头菇也是我国非常著名的之一，与海参、鱼翅等并称中国的八大山珍，可见猴头菇的价值有多高。那么吃猴头菇都有哪些好处？本篇文章小编就为大家带来了猴头菇的功效作用，一起来了解一下吧。

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　　猴头菇功效和作用：

　　降血糖

　　猴头菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氢嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是说，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的降低。

　　降血脂

　　猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品;

　　延缓衰老 

　　猴头菌丝体多糖和子实体多糖能显着增加果蝇飞翔能力，降低刚孵化果蝇和小鼠心肌组织脂褐质含量，并能增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力。人多吃一些猴头菇，可以增强体质，可以有效减缓器官衰老。

　　保健大脑

　　近年日本学者提出，猴头菇所含“D-葡聚糖”和神经细胞促生因子(NGF)。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。所以，猴头菇还是是益寿抗衰的新型营养健脑食品。