中国鱼子酱畅销美国 贵族美食变平民小吃

中国鱼子酱畅销美国 贵族美食变平民小吃

　　四海网：鱼子酱是一种昂贵的食材，在美国被称为贵族美食，然而中国鱼子酱进入美国，彻底让鱼子酱变成平民小吃，下面我们来看详细信息。

　　据台湾联合新闻网4月23日报道，自2012年以来，美国鱼子酱批发价暴跌一半以上，每吨进口价从85万美元（1美元约合6.71元人民币——本网注）降到35万美元。

　　报道称，由于价格越来越低廉，鱼子酱越来越普及，成为炸土豆饼和墨西哥卷饼等各种食品的配料。连职业男篮（NBA）各球队都分别推出鱼子酱系列，希望使其成为像热狗和玉米片一样的看球零食。

　　报道还称，美国一直试图养殖生产鱼子酱，可是成果有限，而中国大陆却大有斩获。2017年中国大陆出口超过130吨鱼子酱，美国的产量却不到16吨。

　　美国加州Regiis Ova鱼子酱公司总裁毕晓普说：“我花了八年推广美国鱼子酱，现在却像美国每一个分销商一样，买中国鱼子酱。每一个人都很气中国鱼子酱那么便宜。他们并未用低于成本的价格倾销，东西就是那么便宜。”

　　她说：“每一家米其林星级餐馆过去五年都用中国鱼子酱。那些鱼子酱品质很好，很稳定。”