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非洲猪瘟会传染给人吗 得非洲猪瘟猪肉能吃吗

2019-05-14 14:48:39来源:四海网综合

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非洲猪瘟会传染给人吗 得非洲猪瘟猪肉能吃吗

  四海网:非洲猪瘟是今年大家热议的话题,不过最受大家关注的还是,非洲猪瘟是不是会传染给人类,万一吃了非洲猪瘟的肉会怎么样?下面跟小编来看科普吧。

  “非洲猪瘟”,会感染人类吗?

  说起非洲猪瘟的传染,主要是通过直接接触和间接接触进行传播。

  直接接触,一般指的是接触感染猪的粪便、血液、体液以及肉等方面传播;通过实验发现,这种猪瘟病毒的存活能力较强,所以还可以进行远距离传播。对于此次我国境内发生的猪瘟疫情,很可能就是随着国外疫区被感染的产品然后进入国内的。举一个例子,被感染的猪肉如果没有经过充分的烹饪加工,那么病毒也可以存活很长一段时间。

  就目前的情况来看,这种病毒仅感染家猪和野猪,并不会感染其他动物,所以,对于人体同样是这样,并不会直接感染人类。

  猪肉,还可以放心吃吗?

  非洲猪瘟,的确是一种恶性传染疾病,但是,请各位注意的是:它只是传染给猪、野猪以及它们的家族成员,根本不会传染给其他动物和人。

  而且,对于猪瘟病毒而言,完全可以通过高温、高酸或者高碱性环境来进行杀灭;对于被感染的猪肉,经过70℃的高温30分钟就可以将其杀灭;对于我们日常家庭的烹饪加工,其实完全比这个彻底,所以,只要是合理烹调,完全加热,对于身体是不会存在危害因素的。

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